栄養士の仕事、辞めたい…今の職場を続ける？パート？転職？あなたに最適な働き方を見つけよう

「最近栄養士としてはたらき始めましたが、既に辞めたいと思っています。」

私は栄養士の資格を取れるからと（なんとなく取れるからという理由からで）エスカレーター式の短大を卒業し、その後正社員として働いていましたが、上司と揉め僅か3ヶ月で辞めてしまいました。その後父の知り合いの方に栄養士の仕事を紹介して頂き、契約上半年間だけ働きました。そしてその後は売店のアルバイトを1年くらい働き、再び現在働いている栄養士の仕事をしています。

元々は栄養士の仕事ではなく別の仕事を探しておりました。もちろん内定を何個か頂きましたが、茨城県に住んでおりますが、部屋を借りて生活するより近場で働いた方がいいよと言われ、説得できず渋々内定を取り消しすることになりました。

現在の仕事は先月の中頃から研修期間として働いておりますが、ここからが悩んでおります。

良い所

家から近い(自転車で10分前後)
栄養士の仕事なのに遅番の定時は18時
ボーナスが出る
自分に子供ができた際に保育施設に預ける事が出来る。

今回募集した理由が、現在いる栄養士と社長側で上手くいっていないみたいで、すぐに辞めさせたい為募集した。(この話を聞いたのは採用されて働き始めて聞かされました。)

働き始めていきなり先輩栄養士の仕事をすべて私がやる様に会社側から要求がありました。この事は先輩栄養士は知っております。会社側はこの先輩栄養士を早く辞めさせたい為、この様な要求をして来たんだと思います。

ですが、私は昔から要領が悪く仕事の配分が苦手で、栄養士として料理がとても苦手で他の方が何をどこを料理しているのかが分からなく、いつも聞いてしまいます。献立を自分で作った場合でも同様です。ここの施設は調理手順表がなく、メニュー名をみてなんとなく調理する為、なかなかコツが掴めなく他の方の足手まといになっています。

そこで質問なんですが…このまま仕事を続けていくのは難しい為、パートとして働く道を選ぶべきか、先輩栄養士と仕事を半分にして貰う交渉をしてもらうか、それともいっそのこと辞めて新しい職場を探すべきか悩んでいます。

栄養士の仕事は厨房での調理、献立作成、発注、買い出し等を厨房での調理以外は全て一人でやっております。買い出しは発注後買いに行かないといけない物(肉等)がある為、車で取りに行く必要があります。その場合は、車の運転に自信がない為先輩栄養士さんにお願いしています。最近会社側になんで私が買い出しに行かないのかに疑問を抱き始めている為、理由をお伝えしたら早く運転できる様にしろと言われてしまいました。正直私は会社側が求めてる様な人間ではない為、早く辞めたい気持ちが強いです…。

この度は、ご自身のキャリアについて深く悩まれている状況、大変お察しいたします。栄養士としてのキャリアをスタートされたものの、早くも辞めたいと感じていらっしゃるのですね。現在の職場環境、ご自身の適性、そして将来のキャリアプランについて、様々な葛藤があることと思います。この記事では、あなたの状況を詳細に分析し、現職でのキャリアアップ、多様な働き方という2つのテーマを軸に、最適な選択肢を見つけるための比較検討を行います。パート、交渉、転職…それぞれの選択肢のメリット・デメリットを整理し、あなたが納得のいく決断ができるよう、具体的なアドバイスを提供します。

1. 現状の職場環境を徹底分析：何があなたを苦しめているのか？

まず、あなたがなぜ「辞めたい」と感じているのか、その根本原因を明確にすることが重要です。現状の職場環境を客観的に分析し、問題点を具体的に洗い出しましょう。

1-1. 職場環境の問題点

人間関係の悪化：先輩栄養士との関係、会社側の意向とのズレ。会社側が先輩栄養士を辞めさせたいという思惑があり、そのしわ寄せがあなたに来ている可能性があります。
過度な業務負担：研修期間にも関わらず、先輩栄養士の仕事を全て任されている。業務配分が適切でないため、負担が大きくなっています。
スキル不足によるプレッシャー：料理が苦手、調理手順が分からない、献立作成に自信がないなど、栄養士としてのスキル不足を感じている。
運転業務への不安：車の運転に自信がないにも関わらず、買い出しを命じられている。
会社側の期待とのミスマッチ：会社が求める人物像と、あなたの能力や適性が合致していない。

1-2. あなた自身の問題点

仕事への適性：栄養士の仕事内容（調理、献立作成、発注、買い出し）が、あなたの性格や能力に合っていない可能性があります。
要領の悪さ：仕事の配分が苦手、調理の手順が理解できないなど、業務遂行能力に課題を感じている。
自己肯定感の低下：周囲の足手まといになっていると感じ、自己肯定感が低下している。

これらの問題点を整理することで、あなたが抱える悩みの本質が見えてきます。そして、それぞれの問題点に対する具体的な対策を検討することができます。

2. 選択肢1：現職でのキャリアアップを目指す？メリットとデメリット

現職でキャリアアップを目指す場合、いくつかの選択肢があります。しかし、現在の職場環境を考えると、ハードルが高いことも事実です。ここでは、現職でキャリアアップを目指す場合のメリットとデメリットを比較検討します。

2-1. メリット

慣れた環境：職場の人間関係や業務内容に慣れているため、新しい環境に飛び込むよりも精神的な負担が少ない。
通勤の利便性：家から近い、遅番の定時が18時など、現在の職場環境は、あなたのライフスタイルに合っている。
ボーナス、保育施設の利用：経済的なメリットや、将来的なライフプラン（子育て）を考えると、魅力的な要素。
スキルアップの機会：苦手な部分を克服し、栄養士としてのスキルを向上させることで、自己成長を実感できる。

2-2. デメリット

人間関係の悪化：先輩栄養士との関係、会社側の意向とのズレが改善されない場合、精神的なストレスが続く。
過度な業務負担：業務分担が改善されない場合、負担が大きくなり、心身ともに疲弊する可能性がある。
スキル不足の克服：料理の苦手意識や、調理手順の理解不足を克服するには、相当な努力と時間が必要。
会社側の期待とのミスマッチ：会社が求める人物像と、あなたの能力や適性が合致しない場合、評価されにくく、キャリアアップの機会が少ない。

2-3. キャリアアップを目指すための具体的なアクションプラン

もし現職でキャリアアップを目指すのであれば、以下の具体的なアクションプランを実行しましょう。

上司との交渉：業務分担の見直し、先輩栄養士との連携強化について、上司に相談する。具体的な改善策を提案し、実現可能性を探る。
先輩栄養士との連携：積極的にコミュニケーションを取り、調理のコツや献立作成のノウハウを学ぶ。分からないことは遠慮なく質問し、協力体制を築く。
スキルアップのための努力：料理教室に通う、調理に関する書籍を読む、献立作成の勉強をするなど、自己研鑽に励む。
運転免許の取得：買い出し業務をスムーズに行えるように、運転免許の取得を検討する。
キャリアプランの明確化：将来的にどのような栄養士になりたいのか、キャリアプランを明確にする。目標を設定し、それに向かって努力する。

3. 選択肢2：パートとして働く：メリットとデメリット

パートとして働くことは、現職の状況を改善するための有効な選択肢の一つです。ここでは、パートとして働く場合のメリットとデメリットを比較検討します。

3-1. メリット

業務負担の軽減：正社員に比べて業務量が少なく、責任も限定されるため、精神的な負担が軽減される。
時間の自由度：勤務時間や勤務日数を調整できるため、自分のライフスタイルに合わせた働き方ができる。
人間関係の改善：正社員ほどの人間関係のプレッシャーがなく、良好な関係を築きやすい。
スキルアップの機会：自分のペースで業務をこなしながら、栄養士としてのスキルを向上させることができる。
他の仕事との両立：副業や他の資格取得など、自分の興味のあることと両立することができる。

3-2. デメリット

収入の減少：正社員に比べて収入が少なくなる。
キャリアアップの限定：正社員に比べて、キャリアアップの機会が少ない。
雇用の不安定さ：会社の業績や経営状況によっては、雇用が不安定になる可能性がある。
責任範囲の限定：重要な業務を任される機会が少なく、やりがいを感じにくい場合がある。

3-3. パートとして働く場合の具体的なアクションプラン

パートとして働くことを検討する場合、以下の具体的なアクションプランを実行しましょう。

求人情報の収集：パートの栄養士の求人情報を収集し、自分の希望に合った職場を探す。
面接対策：面接で、これまでの経験やスキル、パートとして働くことへの意欲をアピールする。
労働条件の確認：勤務時間、給与、福利厚生などの労働条件をしっかりと確認し、納得した上で就業する。
キャリアプランの検討：パートとして働きながら、将来的にどのようなキャリアを築きたいのか、キャリアプランを検討する。
スキルアップの継続：パートとして働きながらも、栄養士としてのスキルアップを継続する。

4. 選択肢3：転職：メリットとデメリット

転職は、現在の職場環境から脱出し、新しい環境で再出発する選択肢です。ここでは、転職する場合のメリットとデメリットを比較検討します。

4-1. メリット

環境の変化：新しい職場環境で、人間関係や業務内容をリフレッシュできる。
キャリアアップの可能性：自分のスキルや経験を活かせる、より良い条件の職場を見つけることができる。
スキルアップの機会：新しい職場で、新たなスキルや知識を習得する機会が得られる。
自己成長の促進：新しい環境に挑戦することで、自己成長を実感できる。
給与アップの可能性：これまでの経験やスキルを評価され、給与アップにつながる可能性がある。

4-2. デメリット

転職活動の負担：求人情報の収集、応募書類の作成、面接対策など、転職活動には時間と労力がかかる。
新しい環境への適応：新しい職場環境に慣れるまで、時間と努力が必要。
リスク：転職先の職場環境が、必ずしも自分に合っているとは限らない。
キャリアの停滞：転職を繰り返すことで、キャリアが停滞する可能性がある。

4-3. 転職活動を成功させるための具体的なアクションプラン

転職活動を成功させるためには、以下の具体的なアクションプランを実行しましょう。

自己分析：自分の強み、弱み、興味、価値観を明確にする。
キャリアプランの策定：将来的にどのような栄養士になりたいのか、キャリアプランを明確にする。
求人情報の収集：転職サイト、転職エージェントなどを活用し、求人情報を収集する。
応募書類の作成：履歴書、職務経歴書を作成し、自分のスキルや経験をアピールする。
面接対策：面接で、自己PR、志望動機、退職理由などを明確に説明できるように準備する。
情報収集：転職先の職場環境や、人間関係について、事前に情報収集する。
転職エージェントの活用：転職エージェントに相談し、求人情報の紹介、応募書類の添削、面接対策などのサポートを受ける。

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5. あなたに最適な選択肢を見つけるために：まとめと具体的なステップ

ここまで、現職でのキャリアアップ、パートとしての働き方、転職という3つの選択肢について、それぞれのメリットとデメリット、具体的なアクションプランを解説しました。それでは、あなたにとって最適な選択肢を見つけるために、具体的なステップを整理しましょう。

5-1. 自己分析の徹底

まず、あなたの強み、弱み、興味、価値観を明確にしましょう。自己分析を通して、あなたが本当に求めているもの、大切にしたいものを把握することが重要です。以下の質問に答えてみましょう。

栄養士の仕事で、何が楽しいと感じますか？
栄養士の仕事で、何が苦手ですか？
将来的に、どのような栄養士になりたいですか？
仕事を通して、何を成し遂げたいですか？
あなたのキャリアにおいて、最も大切にしたいことは何ですか？（例：収入、ワークライフバランス、自己成長など）

5-2. 情報収集

それぞれの選択肢について、さらに詳しい情報を収集しましょう。インターネット検索、転職サイト、転職エージェントの活用、知人への相談など、様々な方法で情報を集めることができます。

現職でのキャリアアップ：上司や先輩栄養士に相談し、職場の状況やキャリアパスについて詳しく聞いてみましょう。
パート：パートの求人情報を収集し、給与、勤務時間、業務内容などを比較検討しましょう。
転職：転職エージェントに相談し、求人情報の紹介、キャリアプランの相談、面接対策などのサポートを受けましょう。

5-3. 比較検討

自己分析と情報収集の結果を基に、それぞれの選択肢を比較検討しましょう。それぞれの選択肢のメリットとデメリットを比較し、あなたの希望や条件に最も合致する選択肢を選びましょう。以下の点を考慮して比較検討してください。

あなたの希望：収入、ワークライフバランス、自己成長、人間関係など、あなたが最も重視する要素は何か？
あなたの能力：あなたのスキルや経験を活かせる仕事は何か？
あなたの適性：あなたの性格や価値観に合った働き方は何か？
将来性：将来的なキャリアプランを考慮したとき、どの選択肢が最も有利か？

5-4. 決断と実行

比較検討の結果、最適な選択肢が決まったら、決断し、実行に移しましょう。決断することは、新たな一歩を踏み出すことです。迷いや不安もあるかもしれませんが、あなたの決断を信じて、前向きに進んでください。それぞれの選択肢に応じた具体的なアクションプランを実行し、目標達成に向けて努力しましょう。

5-5. 柔軟な対応

状況は常に変化します。一度決断したからといって、それが永遠に正しいとは限りません。状況に応じて、柔軟に選択肢を見直し、軌道修正することも重要です。定期的に自己分析を行い、キャリアプランを見直すことで、あなたのキャリアをより良い方向に導くことができます。

6. 成功事例から学ぶ：キャリアチェンジを成功させた栄養士たちの声

最後に、キャリアチェンジを成功させた栄養士たちの事例を紹介します。彼らの経験談から、あなた自身のキャリアプランを考えるヒントを得てください。

6-1. 30代女性Aさんの場合：転職で給与アップとスキルアップを実現

Aさんは、病院で3年間栄養士として勤務していましたが、人間関係の悩みと、キャリアアップの機会の少なさに不満を感じていました。転職を決意し、転職エージェントのサポートを受けながら、より良い職場を探しました。その結果、Aさんは、企業の社員食堂で働く栄養士として転職し、給与アップと、献立作成や調理技術のスキルアップを実現しました。Aさんは、「転職活動は大変でしたが、自分のキャリアについて真剣に向き合う良い機会になりました。新しい職場で、自分のスキルを活かし、成長できることに喜びを感じています。」と語っています。

6-2. 40代女性Bさんの場合：パートへの転換で、ワークライフバランスを改善

Bさんは、保育園で正社員として栄養士として勤務していましたが、子育てとの両立に苦労していました。パートへの転換を決意し、勤務時間や勤務日数を調整できる職場を探しました。その結果、Bさんは、病院の厨房でパートとして働く栄養士として働き始め、ワークライフバランスを改善しました。Bさんは、「パートとして働くことで、子育てと仕事を両立できるようになりました。自分の時間も確保できるようになり、心身ともに余裕ができました。」と語っています。

6-3. 20代女性Cさんの場合：現職でのスキルアップとキャリアアップ

Cさんは、特別養護老人ホームで栄養士として勤務していましたが、調理のスキル不足に悩んでいました。上司に相談し、調理研修への参加や、先輩栄養士との連携を強化しました。その結果、Cさんは、調理スキルを向上させ、献立作成にも積極的に関わるようになり、キャリアアップを実現しました。Cさんは、「最初は不安でしたが、上司や先輩栄養士のサポートのおかげで、スキルアップすることができました。これからも、積極的に学び、成長していきたいです。」と語っています。

これらの事例から、キャリアチェンジの成功には、自己分析、情報収集、比較検討、決断と実行、そして柔軟な対応が重要であることが分かります。また、それぞれの選択肢には、メリットとデメリットがあり、あなたの状況や希望に合わせて、最適な選択肢を選ぶ必要があります。あなたのキャリアが、より良いものになることを心から願っています。

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