保育士志望のあなたへ：子どもの「食」に関する悩みを解決！好き嫌いを克服し、自信を持って子どもたちと向き合う方法
保育士志望のあなたへ：子どもの「食」に関する悩みを解決！好き嫌いを克服し、自信を持って子どもたちと向き合う方法
この記事では、保育士を目指すあなたが抱える「好き嫌い」という悩みに焦点を当て、その克服方法を探求します。子どもたちの食育を担う上で、自身の好き嫌いがどのように影響するのか、そしてどのように向き合い、乗り越えていくべきか。具体的なステップと、すぐに実践できるヒントを交えながら、あなたの不安を解消し、自信を持って子どもたちと向き合えるようにサポートします。
閲覧ありがとうございます。18歳、専門学校に通う女子です。
私は小さい頃から嫌いな食べ物が多く、偏食が酷いです。嫌いな食べ物はなに？と聞かれたら両手で足りません。野菜や魚介類などはむしろ食べられる食材の方が少なく、きのこ類に至ってはえのきしか食べられません。
野菜だけでもトマト、ナス、かぶ、ピーマン、パプリカ、グリンピース、アスパラガス、いんげん、さやえんどう、ブロッコリー、カリフラワー、春菊など。
食べることは大好きですが、好き嫌いが多い故に親からは昔からしょっちゅう怒られ、お弁当を作る時は好き嫌いが少ない姉のお弁当を一緒に作る際同じものを入れられないから苦労すると言われました。
小中学生の頃は給食が毎日苦痛でした。小三の頃の先生が厳しく、戻すのも残すのもだめで毎日居残り給食でした。他の皆が食べ終わって掃除をし始めてる間に詰められた机の合間で残って食べてるあれです。分かっていただけるか分かりませんが。
今までずっと好き嫌いの多さに悩み、好き嫌いをしない又は少ない人にとても憧れ、羨ましく思っていました。
今は保育の専門学校に通い保育士を目指しているので、保育士を目指す以上この好き嫌いの多さをそのままにしておくわけにはいきません。子ども達に示しがつかないからです。
どうにかして好き嫌いを無くすとまでは行かずとも少なくしたい、減らしたいです。
嫌いな理由は単純に味、におい、食感が嫌いだからです。
どうしたらいいのでしょうか。
カテゴリ違いでしたらすみません。
保育士を目指すあなたへ：好き嫌い克服への第一歩
保育士を目指す上で、食に関する悩みは避けて通れないものです。特に、自身の好き嫌いが多いことは、子どもたちの食育を担う上で大きな不安材料となるかもしれません。しかし、安心してください。好き嫌いは克服できますし、その過程で得られる経験は、必ずあなたの保育士としての成長を後押しします。まずは、現状を理解し、具体的な対策を立てていきましょう。
1. 自己分析：なぜ嫌いなのか？原因を探る
好き嫌いを克服するためには、まず「なぜ嫌いなのか」という原因を深く探求することが重要です。原因を特定することで、具体的な対策を立てやすくなります。嫌いな食べ物に対して、以下の点を自問自答してみましょう。
- 味： 具体的にどのような味が嫌いですか？（苦味、酸味、甘味、辛味など）
- におい： どのようなにおいが嫌いですか？（独特の香り、生臭さなど）
- 食感： どのような食感が嫌いですか？（ネバネバ、ザラザラ、硬い、柔らかいなど）
- 過去の経験： 嫌いになったきっかけはありますか？（無理やり食べさせられた、嫌な思い出があるなど）
- 見た目： 見た目が嫌いということもありますか？（色、形など）
これらの質問に対する答えを書き出すことで、自分の好き嫌いの傾向を客観的に把握できます。例えば、「苦味が嫌い」という場合は、苦味を抑える調理法を試したり、「ネバネバした食感が嫌い」という場合は、食感を活かした料理を避けるなど、具体的な対策を立てることができます。
2. 情報収集：好き嫌い克服のための知識を得る
好き嫌い克服には、正しい知識が必要です。インターネットや書籍、専門家への相談を通じて、以下の情報を収集しましょう。
- 栄養に関する知識： 嫌いな食べ物に含まれる栄養素を知り、他の食材で代替する方法を学びましょう。
- 調理法に関する知識： 嫌いな食材をおいしく食べるための調理法を学びましょう。（例：野菜を細かく刻む、味付けを変える、調理方法を変えるなど）
- 食育に関する知識： 子どもたちの食育に関する情報を収集し、保育士としてどのように食育に取り組むべきか学びましょう。
- 専門家の意見： 栄養士や食育の専門家、または、かかりつけ医に相談してみましょう。
これらの情報を収集することで、好き嫌いに対する考え方が変わり、克服へのモチベーションを高めることができます。また、保育士として、子どもたちの食育をサポートするための知識も身につけることができます。
3. 実践：段階的なアプローチで克服を目指す
知識を得たら、いよいよ実践です。焦らず、段階的に取り組むことが重要です。
- ステップ1：少量から試す： 嫌いな食べ物を少量から試してみましょう。最初はほんの少しだけ口にし、味や食感に慣れることから始めます。
- ステップ2：調理法を工夫する： 嫌いな食べ物の調理法を変えてみましょう。例えば、野菜を細かく刻んで料理に混ぜたり、味付けを変えたりすることで、食べやすくなる場合があります。
- ステップ3：他の食材と組み合わせる： 嫌いな食べ物を、他の好きな食材と組み合わせてみましょう。例えば、野菜をハンバーグやカレーに混ぜるなど、食べやすく工夫します。
- ステップ4：継続する： 継続は力なりです。一度嫌いな食べ物を食べられたからといって、すぐに好きになるわけではありません。諦めずに、繰り返し挑戦することが大切です。
- ステップ5：記録する： 自分の変化を記録しましょう。いつ、何を、どのように試したかを記録することで、自分の成長を実感し、モチベーションを維持することができます。
4. 子どもたちの食育への活かし方
あなたの好き嫌い克服の経験は、必ず子どもたちの食育に役立ちます。自身の経験を通して、子どもたちの気持ちに寄り添い、食への興味を引き出すことができます。以下に、具体的な活かし方を紹介します。
- 共感： 子どもたちが「嫌い」と言ったとき、あなたの経験を語り、共感を示しましょう。「私も最初は嫌いだったけど、こうしたら食べられるようになったんだよ」と、具体的なアドバイスをすることで、子どもたちの不安を和らげることができます。
- 多様な食材への挑戦： さまざまな食材に触れる機会を提供し、食への興味を育みましょう。一緒に料理をしたり、野菜を育てたりすることで、食への関心を高めることができます。
- 食育イベントの企画： 食育に関するイベントを企画し、子どもたちが楽しく食について学べる機会を作りましょう。食に関するクイズやゲーム、試食会などを通して、食への興味を深めることができます。
- 保護者との連携： 保護者と連携し、家庭での食育をサポートしましょう。子どもの食に関する情報を共有し、一緒に子どもの食生活を改善していくことが重要です。
5. 専門家への相談も検討しましょう
もし、どうしても好き嫌いが克服できない場合は、専門家への相談も検討しましょう。栄養士や食育の専門家は、あなたの状況に合わせた具体的なアドバイスをしてくれます。また、必要に応じて、医療機関を受診することも検討しましょう。
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6. 成功事例から学ぶ
実際に好き嫌いを克服し、保育士として活躍している人の成功事例を参考にしましょう。彼らがどのようにして好き嫌いを克服し、子どもたちの食育に貢献しているのかを知ることで、あなたのモチベーションを高めることができます。
- 事例1： 幼少期から野菜嫌いだったAさん。保育士として働き始めてから、子どもたちのために、様々な野菜料理に挑戦。野菜を細かく刻んだり、味付けを工夫したりすることで、徐々に野菜を食べられるように。今では、子どもたちと一緒に野菜を育て、収穫した野菜を調理するイベントを企画している。
- 事例2： 魚介類が苦手だったBさん。保育園で魚料理を提供する際に、子どもたちの前で魚をさばくパフォーマンスを披露。魚の知識を学び、調理法を工夫することで、魚介類への抵抗感がなくなり、今では魚料理のレパートリーも増えた。
これらの事例から、好き嫌いを克服するためのヒントや、子どもたちの食育への活かし方を学ぶことができます。また、他の保育士の経験談を聞くことで、自分自身の課題解決に役立てることができます。
7. 継続的な努力と自己肯定感を大切に
好き嫌いの克服は、一朝一夕にできるものではありません。焦らず、継続的に努力することが大切です。また、自分自身を肯定し、小さな成功を積み重ねていくことも重要です。
「今日は少しだけ食べられた」「新しい調理法を試すことができた」など、小さなことでも良いので、自分の成長を認め、褒めてあげましょう。自己肯定感を高めることで、困難に立ち向かう力も強くなります。
まとめ：好き嫌いを克服し、最高の保育士を目指しましょう
この記事では、保育士を目指すあなたが抱える「好き嫌い」という悩みを解決するための具体的な方法を解説しました。自己分析、情報収集、実践、そして子どもたちの食育への活かし方。これらのステップを踏むことで、あなたは必ず好き嫌いを克服し、自信を持って子どもたちと向き合うことができるでしょう。
あなたの努力は、子どもたちの健やかな成長を支え、未来を明るく照らす力となります。 諦めずに、一歩ずつ前進し、最高の保育士を目指してください。応援しています！
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