「キレて当然」？幼稚園給食調理の職場で上司にキレてしまったあなたへ：辞める前に考えるべきこと

あなたは現在、幼稚園給食調理の仕事で、上司との関係や職場環境に悩みを抱えているのですね。上司の発言や指示に不満を感じ、つい感情的になってしまったとのこと。衛生管理や業務内容、給与面での問題も抱えており、辞めるべきかどうかの決断に迫られている状況です。この状況をどのように乗り越え、より良いキャリアを築いていくか、一緒に考えていきましょう。

昨日上司にキレてしまいました。幼稚園給食調理の仕事を始めて二ヶ月。様々な日々変更と、言う事が毎日変わる園長達｡賛同したかと思えば翌日変更。ただの献立変更位なら良いけど、変わったのは仕事の要の衛生管理。やるのは当たり前でよくなるなら歓迎。但し保健所指針に沿う、正規の物に限る。

我園の副園長が問題で調理場の手洗いの形状や、食材管理も知らない癖に床掃除を食材があったり、器具や洗うべき食器があってもカバーやラップして水流し掃除をしろだそう。

現在の掃除や調理環境は乾燥させて菌繁殖を防止する運営指導をするようになって来ているのに、毎日必ずやりなさい。カバーをかけてもムリならいつするの？とそれに対して保健所指針上ダメな理由を説明するもそれはどう対策してもムリって言ってる風に聞こえるけど、何やっても結局菌はどこでもいるから一緒。とにもかくにも水流してやってくれと。イヤイヤ、いるのと既存の菌を増殖させるのとは違うだろ(;´д｀)乾くまで換気扇をかけて退勤しろと市役所に指導頂くも、換気扇まわすのは電気代もったいないからダメで、お風呂上がりに換気扇回さないと同じで菌が…と説明してもわからない人間。

ちなみに園内の流れでは、私調理師(早番8:00~14:00)と他栄養士一人(9:30~15:30)で、15時迄は食器やら、午後おやつが並んでいます。その状態では掃除は市の指針では二次感染予防観点よりしてはいけないようです。白衣脱いでも下着が感染恐れありのために、着替えてやりるか、何も調理作業がない状態のみ掃除可。水流しも菌繁殖予防のために週1度でも可と市役所で聞いていますが、それでもやれと。

私自身は暇や、安全上大丈夫な場合は可能な限りやっています。器械掃除も副園長と栄養士と三人話し合いで管理表が出来ています。相棒がしなかったのです。調理作業も遅く間に合わせるため一人一日バタバタしていて、疲れ果てている中で私一人に業務命令です、やれと発注作業中に言う神経。職員室に二人さっき迄いたのに何故私だけに？私は調理作業も掃除もやってる。やり過ぎてオーバーワークだから負担軽減対策法を考えてくれと言ってから更にまたまたオーバーワーク要求。勤務時間的に私は掃除は出来ないし、どうしろと？調理作業、洗い物、発注、買い出し担当でいつやるの？いつできると？

副園長は最近は特にちゃんとやってるのに、掃除してないと言い張る。表には印鑑を押し誰がしたか一目瞭然になるよう作成したもので、副園長が作成しています。その後確認もせず言い掛かりで言われました。

で、切れました。何にも知らんくせに口出しするな‼勉強してから言ってくれと。(ある程度は園内指示に従いますが、園児への安全上や、自身の安全に害がある場合はかなり怒ります。辞める覚悟というか、来なくていいなんて言ってもらえれば有給の退職なので怖いものはないので切れます)

それに対して私は保育士なのでわかりません、勉強するにしても他に仕事がありますと。アホかこいつ。ちなみに全て副園長の言葉です。管理者ですよね？園内で事件があれば解決すべき人ですよね？で、資格者に任せてますと言われ、任せてるなら掃除は口出しすんなよ。な感じです(;´д｀)

更に翌日保健所より運営マニュアルを副園長はもらってきて読んで調理場の人間がつくるになってるから作れです。…逆に今までなかったのか？マニュアル( ；∀；)この園ヤバイよー衛生管理責任者はもれなく私達二人の有資格者が見なしでならされてますので、何かあれば責任上は全て二人に。そんな話面接にも求人にもなかった。私は栄養士がいるのでそれに従う調理作業のみで入社してます。雇用契約にもありません。更に配達も来月より始まります。断っていますが。自家用車配達で安全上(衛生面や事故)を自己対処になります。

栄養士はなにかあればもっとヤバそうです。即時に辞めようか、末日迄やるかなやんでます。皆さまのご意見はどう思われますか？

ちなみにパートで750円(資格給50円含む)最低賃金693円同業界県内850~950円です。

850円で衛生管理責任者になりますよ構いませんか？と言われたなら文句はないですが、安い給料で何もかも責任者になれませんし、それならこの仕事選びません。配達もやはり自家用車での配達は危険が伴うため業務内容記載あれば選びません。

体調も悪い際(風邪等々)はマニュアルに従事してはならないと記載あるので、明日は一旦行き荷物をおいて早退予定です。

長文失礼しました。皆さまの上司はいかがですか？

今回の相談は、幼稚園給食調理の仕事で上司との関係に悩み、辞めるべきか否かで迷っている方のものです。職場環境の悪化、不当な業務命令、低賃金といった問題が複合的に絡み合い、精神的な負担も大きい状況です。この記事では、あなたの置かれている状況を詳細に分析し、問題解決に向けた具体的なステップと、より良いキャリアを築くためのヒントを提供します。

1. 現状の整理：問題点を明確にする

まずは、あなたが抱えている問題を具体的に整理しましょう。問題点を明確にすることで、解決策を見つけやすくなります。あなたの状況を整理すると、以下の点が問題として挙げられます。

上司（副園長）とのコミュニケーション不全: 衛生管理に関する知識不足、指示の矛盾、一方的な業務命令など、コミュニケーションが円滑に行われていない。
不当な業務命令: 専門知識のない上司からの不適切な指示、過剰な業務量の要求、本来の業務範囲を超えた業務の指示。
労働環境の問題: 衛生管理に対する意識の低さ、人員不足による過重労働、休憩時間の確保の難しさ。
給与と責任の不均衡: 低賃金であるにも関わらず、衛生管理責任者としての責任を負わされる。
雇用条件との相違: 入社前の説明と実際の業務内容が異なり、雇用契約違反の可能性がある。
安全面への懸念: 自家用車での配達業務、体調不良時の業務遂行など、安全面でのリスクが高い。

これらの問題は、あなたの心身に大きな負担を与え、仕事へのモチベーションを低下させる原因となっています。まずは、これらの問題を認識し、一つずつ解決策を検討していくことが重要です。

2. 感情的な反応とその原因を理解する

上司にキレてしまったというあなたの感情的な反応は、当然のことと言えるでしょう。長期間にわたるストレスや不満が蓄積し、限界に達した結果と考えられます。感情的な反応に至った原因を理解し、自己分析を行うことで、今後の対応策を立てやすくなります。

理不尽な指示への怒り: 衛生管理の知識がない上司からの不適切な指示は、あなたの専門性に対する侮辱であり、業務への意欲を削ぎます。
過重労働への不満: 業務量が多く、休憩時間も十分に取れない状況は、心身ともに疲労困憊させ、集中力や判断力を低下させます。
評価への不満: 努力や貢献が正当に評価されない場合、不公平感や不満が募り、モチベーションが低下します。
将来への不安: 雇用条件との相違や、安全面でのリスクは、将来への不安を抱かせ、精神的な負担を増大させます。

これらの原因を理解することで、なぜあなたが感情的になったのかを客観的に把握し、今後の対応策を考える上で役立ちます。

3. 辞める前に試せること：問題解決のための具体的なステップ

感情的になってしまった後、すぐに辞めるのではなく、まずは問題解決に向けてできることを試してみましょう。以下のステップを参考に、状況の改善を目指しましょう。

ステップ1：上司との建設的な対話

まずは、上司との対話を通じて、問題解決を図る努力をしましょう。感情的にならず、冷静に自分の意見を伝えることが重要です。

対話の準備: 問題点を具体的に整理し、伝えたい内容を事前にまとめておきましょう。客観的なデータや事実に基づいた説明を心がけ、感情的な言葉遣いは避けましょう。
対話の実施: 上司と1対1で話す機会を設け、自分の考えを伝えます。相手の意見も聞き、理解しようと努めましょう。
具体的な提案: 問題解決に向けた具体的な提案をしましょう。例えば、「衛生管理に関する研修の実施」「業務分担の見直し」「労働時間の改善」など、実現可能な提案を提示します。
記録: 対話の内容や合意事項を記録しておきましょう。後で問題が発生した場合の証拠として役立ちます。

ステップ2：園長への相談

上司との対話で問題が解決しない場合は、園長に相談することも検討しましょう。園長は、園全体の運営責任者であり、問題解決のために協力してくれる可能性があります。

相談の準備: 問題点を具体的に整理し、上司との対話の内容や結果をまとめておきましょう。
相談の実施: 園長に相談し、現状の問題点や改善策について説明します。園長がどのように対応してくれるかを確認しましょう。
記録: 園長との相談内容や指示事項を記録しておきましょう。

ステップ3：労働環境の改善要求

労働環境の改善を求めることも重要です。過重労働や不適切な労働条件は、あなたの心身に悪影響を及ぼします。

労働時間の見直し: 適切な労働時間や休憩時間の確保を求めましょう。
業務分担の見直し: 業務量の偏りを是正し、適切な業務分担を求めましょう。
安全対策の強化: 安全な労働環境を確保するために、必要な対策を求めましょう。
記録: 労働環境の改善要求を行った記録を残しておきましょう。

ステップ4：専門家への相談

問題解決が難しい場合は、専門家への相談も検討しましょう。専門家は、あなたの状況を客観的に分析し、適切なアドバイスをしてくれます。

相談先の選定: 労働問題に詳しい弁護士、キャリアコンサルタント、または労働組合などに相談しましょう。
相談内容の準備: 相談したい内容を事前に整理し、関連資料を準備しておきましょう。
相談の実施: 専門家に相談し、問題解決に向けたアドバイスを受けましょう。
記録: 相談内容やアドバイスを記録しておきましょう。

ステップ5：証拠の収集

万が一、問題が解決せず、法的手段を検討する必要がある場合は、証拠の収集が重要になります。

記録の作成: 業務日報、メール、チャットの履歴、上司との会話の録音など、問題に関する記録を詳細に残しておきましょう。
証拠の保管: 記録や資料は、安全な場所に保管しておきましょう。
専門家への相談: 収集した証拠を専門家に見せ、法的手段の可能性について相談しましょう。

これらのステップを一つずつ実行することで、状況の改善を目指すことができます。ただし、これらの努力が実を結ばない場合もあります。その場合は、次のステップに進むことを検討しましょう。

4. 辞めるという選択肢：退職に向けた準備と注意点

上記の手順を試みても状況が改善しない場合、または、あなたの心身への負担が限界に達している場合は、退職という選択肢も視野に入れるべきです。退職を決意する前に、以下の準備と注意点をしっかりと確認しておきましょう。

ステップ1：退職の意思決定

退職を決意する前に、本当に辞めるべきかどうかを慎重に検討しましょう。以下の点を考慮し、後悔のない決断をしましょう。

現状の評価: 現在の状況が改善の見込みがないか、客観的に評価しましょう。
将来の展望: 退職後のキャリアプランを具体的に検討しましょう。
経済的な準備: 退職後の生活費や、転職活動にかかる費用などを考慮し、経済的な準備をしましょう。
心身の健康: 精神的な負担が限界に達している場合は、無理せず退職することを優先しましょう。

ステップ2：退職の準備

退職を決意したら、円満に退職するための準備を始めましょう。

退職日の決定: 雇用契約の内容を確認し、退職日を決定しましょう。
退職の意思表示: 上司に退職の意思を伝え、退職願を提出しましょう。
業務の引き継ぎ: 担当していた業務を、後任者に引き継ぎましょう。
必要な手続き: 退職に伴う必要な手続き（離職票の発行、健康保険の手続きなど）を確認し、対応しましょう。

ステップ3：退職時の注意点

退職する際には、以下の点に注意しましょう。

感情的にならない: 退職の際には、感情的にならず、冷静に対応しましょう。
円満な退職: 円満な退職を目指し、会社との良好な関係を保ちましょう。
情報漏洩の防止: 会社の機密情報や個人情報を外部に漏洩しないように注意しましょう。
退職後の手続き: 退職後の手続きを忘れずに行いましょう。

5. 転職活動：より良い職場環境を求めて

退職後、より良い職場環境を求めて転職活動を始めることになります。転職活動を成功させるためには、事前の準備と戦略が重要です。

ステップ1：自己分析

まずは、自己分析を行い、自分の強みや弱み、興味や価値観を明確にしましょう。自己分析を通じて、自分に合った仕事や職場環境を見つけることができます。

スキルの棚卸し: これまでの経験やスキルを整理し、客観的に評価しましょう。
興味の明確化: どのような仕事に興味があるのか、どのような働き方をしたいのかを明確にしましょう。
価値観の特定: 仕事を通して何を大切にしたいのか、自分の価値観を明確にしましょう。

ステップ2：求人情報の収集

自己分析の結果を基に、求人情報を収集しましょう。様々な求人媒体を活用し、自分に合った求人を探しましょう。

求人サイトの活用: 転職サイトや求人情報サイトを活用し、希望する職種の求人情報を検索しましょう。
転職エージェントの活用: 転職エージェントに登録し、キャリアコンサルタントのアドバイスを受けながら、求人情報を探しましょう。
企業のホームページの確認: 興味のある企業のホームページをチェックし、採用情報を確認しましょう。
ハローワークの利用: ハローワークでも求人情報を探すことができます。

ステップ3：応募書類の作成

応募書類（履歴書、職務経歴書）を作成しましょう。あなたの経験やスキルを効果的にアピールし、採用担当者の目に留まるような書類を作成することが重要です。

履歴書の作成: 自分の基本情報や学歴、職務経歴などを正確に記載しましょう。
職務経歴書の作成: これまでの職務経験を具体的に記述し、あなたの強みや実績をアピールしましょう。
応募書類の添削: 応募書類は、第三者に添削してもらい、誤字脱字や表現の修正を行いましょう。

ステップ4：面接対策

面接対策を行い、面接に臨みましょう。面接では、あなたの人間性や能力、適性などが評価されます。事前にしっかりと対策を行い、自信を持って面接に臨みましょう。

自己PRの準備: 自分の強みや経験を効果的にアピールできるように、自己PRを準備しましょう。
志望動機の準備: なぜその会社で働きたいのか、具体的に説明できるように、志望動機を準備しましょう。
想定質問への回答準備: 面接でよく聞かれる質問（自己紹介、志望動機、退職理由など）への回答を準備しておきましょう。
面接練習: 模擬面接を行い、面接の練習をしましょう。
企業研究: 面接を受ける企業の情報を事前に収集し、企業理念や事業内容を理解しておきましょう。

転職活動は、あなたのキャリアを大きく左右する重要なステップです。焦らず、じっくりと準備を進め、自分に合った職場を見つけましょう。

6. 給食調理職のキャリアパスと、より良い職場環境を探すために

今回の相談者のように、幼稚園給食調理の仕事で悩んでいる方は少なくありません。給食調理職のキャリアパスは多岐にわたります。より良い職場環境を探すために、様々な選択肢を検討してみましょう。

キャリアパスの例

経験を活かした転職: 病院、高齢者施設、学校など、給食調理を提供する様々な施設への転職を検討できます。
管理栄養士や栄養士へのキャリアアップ: 資格を取得し、栄養管理の専門家として活躍できます。
独立・開業: 飲食店や給食サービス会社を立ち上げ、独立・開業することも可能です。
調理師としてのスキルアップ: より高度な調理技術を習得し、専門性を高めることも可能です。

より良い職場環境を探すために

求人情報の比較検討: 複数の求人情報を比較検討し、給与、労働時間、福利厚生、職場環境などを比較しましょう。
企業の評判調査: 企業の評判や口コミを参考に、職場の雰囲気や人間関係などを事前に確認しましょう。
面接での情報収集: 面接時に、職場の雰囲気や仕事内容、労働条件などを詳しく質問し、情報収集を行いましょう。
転職エージェントの活用: 転職エージェントに相談し、あなたの希望に合った求人情報を紹介してもらいましょう。

給食調理職は、食を通じて人々の健康を支える、やりがいのある仕事です。あなたの経験やスキルを活かし、より良い職場環境で活躍できることを願っています。

もっとパーソナルなアドバイスが必要なあなたへ

この記事では一般的な解決策を提示しましたが、あなたの悩みは唯一無二です。
AIキャリアパートナー「あかりちゃん」が、LINEであなたの悩みをリアルタイムに聞き、具体的な求人探しまでサポートします。

今すぐLINEで「あかりちゃん」に無料相談する

無理な勧誘は一切ありません。まずは話を聞いてもらうだけでも、心が軽くなるはずです。

7. まとめ：あなたのキャリアを切り開くために

今回の相談では、幼稚園給食調理の職場で上司との関係や職場環境に悩み、辞めるべきか否かで迷っている方の状況を詳細に分析し、問題解決に向けた具体的なステップと、より良いキャリアを築くためのヒントを提供しました。以下に、重要なポイントをまとめます。

問題点の明確化: 抱えている問題を具体的に整理し、問題の本質を理解することが重要です。
感情の理解: 感情的な反応の原因を理解し、自己分析を行うことで、今後の対応策を立てやすくなります。
問題解決へのステップ: 上司との対話、園長への相談、労働環境の改善要求、専門家への相談などを通じて、問題解決を図りましょう。
退職の準備: 退職を決意した場合は、退職の準備と注意点をしっかりと確認しましょう。
転職活動の準備: 自己分析、求人情報の収集、応募書類の作成、面接対策などを通じて、転職活動を成功させましょう。
キャリアパスの検討: 給食調理職のキャリアパスを理解し、将来のキャリアプランを検討しましょう。

あなたのキャリアは、あなた自身で切り開くことができます。今回の記事を参考に、現状を打破し、より良い未来を築いてください。困難な状況を乗り越え、あなたのキャリアが成功することを心から応援しています。

“`

コメントするコメントをキャンセル

お役立ちコンテンツ

転職体験談

転職ノウハウ

転職コラム