「食べない子」のお食事問題、保育士も医師もお手上げ…どうすれば？ 1歳7ヶ月のお子さんでもできる、食の悩みを解決する幼児食レシピと接し方
「食べない子」のお食事問題、保育士も医師もお手上げ…どうすれば？ 1歳7ヶ月のお子さんでもできる、食の悩みを解決する幼児食レシピと接し方
この記事では、1歳7ヶ月のお子さんの食事に関するお悩みを抱えるお母さん、お父さんに向けて、具体的な幼児食レシピと、食事への向き合い方について解説します。保育士さんや医師の方々も困っているという状況、本当に大変ですよね。この記事を通して、少しでもあなたの不安が解消され、お子さんが食事を楽しめるようになるためのお手伝いができれば幸いです。
皆様のお子様で、『これだけはかなり食べる！』という幼児食など教えてください。
うちの子は食事をあまり取らず、ガリガリに痩せてしまっています。保育士さんや医師もお手上げ状態なのですが、是非お勧めで簡単に出来る幼児食があれば教えてください。
今一歳７ヶ月で、大人と同じものも食べられます。よろしくお願いします。
なぜ「食べない子」が増えているのか？背景にある原因を理解する
まず、なぜ「食べない子」が増えているのか、その背景にある原因を理解することが大切です。食生活の変化、核家族化による食育の機会の減少、情報過多による不安など、様々な要因が考えられます。
- 食生活の変化: 昔に比べて、手軽に食べられる加工食品が増え、栄養バランスが偏りがちです。
- 食育の機会の減少: 核家族化や共働き世帯の増加により、家庭で一緒に食事を作る機会や、食に関する知識を学ぶ機会が減っています。
- 情報過多による不安: 育児に関する情報が溢れ、何が正しいのか分からなくなることがあります。特に、子どもの食事に関しては、過度な情報収集が不安を煽ることもあります。
これらの背景を踏まえ、まずは焦らず、子どものペースに合わせて食事を進めていくことが重要です。
「食べない子」への具体的なアプローチ：食事の基本と心構え
お子さんが食事をしない場合、まずは以下の点を意識してみましょう。
- 無理強いしない: 食べさせることを優先するのではなく、食事の時間を楽しいものにすることが大切です。「食べなさい！」と無理強いすると、子どもは食事を嫌がるようになり、食への意欲を失う可能性があります。
- 食事の時間を決める: 毎日決まった時間に食事をすることで、生活リズムが整い、お腹が空きやすくなります。
- 子どものペースに合わせる: 一口の量や食べるスピードは、子どもによって異なります。焦らず、子どものペースに合わせて食事を進めましょう。
- 色々な食材を試す: 嫌いなものでも、調理法を変えたり、他の食材と組み合わせたりすることで、食べられるようになることもあります。
- 食事の環境を整える: 食事をする場所を明るく清潔に保ち、テレビやスマホを消して、食事に集中できる環境を作りましょう。
1歳7ヶ月のお子さん向け！簡単で栄養満点な幼児食レシピ集
1歳7ヶ月のお子さんでも食べやすく、栄養バランスの取れた幼児食レシピをご紹介します。これらのレシピを参考に、お子さんの食生活を豊かにしてあげましょう。
1. 野菜たっぷり！鶏ひき肉と豆腐のあんかけ丼
材料:
- 鶏ひき肉: 50g
- 木綿豆腐: 50g
- 玉ねぎ: 1/4個
- 人参: 1/4本
- だし汁: 100ml
- 醤油: 小さじ1/2
- みりん: 小さじ1/2
- 片栗粉: 小さじ1
- ご飯: 100g
作り方:
- 玉ねぎ、人参をみじん切りにする。
- フライパンに鶏ひき肉、玉ねぎ、人参を入れ、炒める。
- 豆腐を加え、軽く炒める。
- だし汁、醤油、みりんを加え、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
- ご飯にかけたら完成！
2. 鮭とほうれん草のチーズ焼き
材料:
- 生鮭: 50g
- ほうれん草: 30g
- 牛乳: 大さじ2
- ピザ用チーズ: 10g
- パン粉: 少々
作り方:
- 鮭は骨を取り除き、食べやすい大きさに切る。
- ほうれん草は茹でて細かく刻む。
- 耐熱皿に鮭、ほうれん草を入れ、牛乳をかける。
- チーズとパン粉を乗せ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼いたら完成！
3. バナナとヨーグルトの簡単スムージー
材料:
- バナナ: 1/2本
- ヨーグルト: 50g
- 牛乳: 大さじ2
作り方:
- 材料を全てミキサーに入れ、滑らかになるまで混ぜる。
- コップに注いだら完成！
食事を楽しくする工夫：遊びを取り入れ、子どもの意欲を引き出す
食事を楽しくするためには、遊びを取り入れることも有効です。以下のような工夫を試してみましょう。
- 盛り付けを工夫する: キャラクターの形にしたり、カラフルな食材を使って、見た目を楽しくしましょう。
- 一緒に料理をする: 簡単な作業を手伝ってもらうことで、食事への関心が高まります。
- 食事に関する絵本を読む: 食材や食事のマナーについて学べる絵本を読み聞かせ、食への興味を育みましょう。
- 食事中に歌を歌う: 食事に関する歌を歌ったり、手遊びをすることで、食事の時間を盛り上げましょう。
食事に関する悩みは一人で抱え込まないで！専門家への相談も検討しましょう
子どもの食事に関する悩みは、一人で抱え込まず、専門家に相談することも大切です。栄養士や管理栄養士に相談することで、子どもの成長に合わせた食事の提案や、具体的なアドバイスを受けることができます。また、保育園や幼稚園の先生に相談することも、子どもの食生活について理解を深める上で役立ちます。
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食に関するよくある質問と回答
ここでは、子どもの食事に関するよくある質問とその回答をご紹介します。
Q1: 好き嫌いが多いのですが、どうすれば良いですか？
A: 焦らず、色々な食材を試すことが大切です。嫌いなものでも、調理法を変えたり、他の食材と組み合わせたりすることで、食べられるようになることもあります。また、子どもの前で親が美味しそうに食べる姿を見せることも効果的です。
Q2: 食事中に遊び始めてしまうのですが、どうすれば良いですか？
A: 食事の時間は、食事に集中できる環境を整えましょう。テレビやスマホを消し、食事に集中できるような声かけをすることも大切です。遊び始めたら、優しく注意し、食事に戻るように促しましょう。
Q3: 外食の際に、どのようなことに気を付ければ良いですか？
A: 外食の際は、栄養バランスを考え、野菜やタンパク質を積極的に摂れるメニューを選びましょう。また、味付けが濃いものや、油っこいものは避けるようにしましょう。子どもの食事に合わせて、取り分けたり、味付けを薄くしたりする工夫も大切です。
まとめ：焦らず、子どもの成長を見守りましょう
「食べない子」の食事に関する悩みは、多くの親が経験することです。焦らず、子どものペースに合わせて、食事を楽しめるように工夫することが大切です。この記事でご紹介したレシピやアドバイスを参考に、お子さんの食生活を豊かにしてあげてください。そして、困ったときは、一人で抱え込まず、専門家や周りの人に相談しましょう。お子さんの成長を温かく見守り、一緒に食事を楽しんでいきましょう。
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