保育士ママのギモン：子どもは本当に保育園のお弁当を完食してる？食育のプロが教える、子どもの食と成長のヒミツ
保育士ママのギモン：子どもは本当に保育園のお弁当を完食してる？食育のプロが教える、子どもの食と成長のヒミツ
この記事では、保育士として働くお母さんたちが抱える、子どもの食事に関する疑問に焦点を当てます。特に、保育園での子どもの食事の様子について、本当に全部食べているのか？という疑問に対して、食育の専門家としての視点から、その真相と背景にある子どもの成長と発達、そして家庭での食育へのヒントを紐解いていきます。
託児所又は、保育園で働いている（働いていた）保母さんに聞きたいです！
今2歳2ヶ月になる子を下の子を出産した産後と今もたまーに、一時保育で預かってもらっています。
いつも家だと全くご飯を食べず遊んでばっかりいるタイプの子なんですが、託児所に行くと絶対食べきれないだろーなー。っと言う量のお弁当（足りないよりいいだろうと思いいつも食べる量の1.5倍ほど）を完食しました。と保育士さんから連絡をもらいます。
とても嬉しいのですが、本当に全部食べたのか？と思います。
保育士さんは、お母さんが作ったお弁当…ほとんど食べなかったのはお母さんが可哀想だから完食したってことにしておこう。っていう仕組みなのでは？と少し気になりました…！！
本当に子供が完食しているのでしょうか？！
環境が変わると食べるものなのでしょうか！！？
2歳のお子さんを持つお母さん、そして保育士として働くあなた。子どもの食事に関する悩みは尽きないものですよね。特に、保育園で「完食しました！」という報告を受けた時、本当に全部食べたのか、それとも気遣いから？と疑ってしまう気持ち、よくわかります。この記事では、保育園での子どもの食事の実態、そして家庭での食育に役立つヒントを、食育の専門家である私が解説します。
1. なぜ保育園では「完食」するのか？環境と子どもの心理
保育園での子どもの食事の様子は、家庭とは異なることが多いものです。その理由を探ってみましょう。
1-1. 集団給食と子どもの心理
保育園では、多くの子どもたちが一緒に食事をします。これは、子どもたちにとって大きな影響を与えます。
- 模倣行動: 他の子どもが美味しそうに食べているのを見ると、自分も食べてみようという気持ちになります。これは、子どもたちの自然な模倣行動です。
- 競争心: 「みんなが食べているから、僕も食べたい！」という競争心も生まれます。特に、完食した友達がいると、自分も頑張ろうという気持ちになることが多いです。
- 安心感: 慣れた環境で、決まった時間に、みんなで一緒に食べることで、子どもたちは安心感を得ます。この安心感が、食欲を増進させることもあります。
1-2. 保育士の役割と声かけ
保育士は、子どもの食事をサポートする上で重要な役割を果たします。
- 肯定的な声かけ: 「美味しいね！」「よく噛んでるね！」など、肯定的な言葉をかけることで、子どもたちの食欲を刺激します。
- 食事の楽しさの演出: 食事の時間を楽しく演出することで、子どもたちは食事への興味を持ちやすくなります。例えば、歌を歌ったり、絵本を読んだりすることもあります。
- 無理強いしない: 無理に食べさせるのではなく、子どものペースに合わせて、少しずつ食べるように促します。
2. 本当に完食しているのか？保育士の本音と見極め方
保育士が「完食しました！」と報告する背景には、様々な理由があります。しかし、すべてが嘘というわけではありません。保育士の言葉の真意を見極めるヒントをご紹介します。
2-1. 保育士の意図
保育士が「完食しました」と言う理由は、主に以下の3つです。
- 子どもの成長を褒めたい: 子どもの頑張りを認め、自己肯定感を高めるために、完食を褒めることがあります。
- 保護者を安心させたい: 母親が作ったお弁当を子どもが食べなかった場合、保護者は心配になるものです。保育士は、保護者を安心させるために、完食したと伝えることがあります。
- 本当に完食した: 上記の理由だけでなく、本当に子どもが完食したという場合もあります。
2-2. 見極めるポイント
保育士の言葉の真意を見極めるためには、以下の点に注目しましょう。
- 普段の様子: 普段から、子どもが食事に意欲的に取り組んでいるか、好き嫌いはあるかなどを観察しましょう。
- 具体的なエピソード: 「今日は〇〇をたくさん食べたよ！」「〇〇がおいしかったみたい」など、具体的なエピソードを伝えてくれる保育士は、信頼できます。
- 子どもの表情: 子どもの表情や行動を観察しましょう。楽しそうに食べている場合は、本当に完食している可能性が高いです。
3. 環境が変わると食べる？子どもの食欲と成長の関係
環境が変わると食欲が増進することは、よくあることです。その理由を詳しく見ていきましょう。
3-1. 新しい環境への適応
保育園という新しい環境は、子どもたちにとって刺激的です。新しい友達、新しい遊び、新しい先生との出会い。これらの刺激が、子どもの食欲を刺激することがあります。
3-2. 生活リズムの変化
保育園では、規則正しい生活リズムが確立されています。決まった時間に食事をし、決まった時間に遊ぶ。この規則正しい生活リズムが、子どもの食欲を安定させます。
3-3. 身体的な成長
2歳の子どもは、心身ともに成長が著しい時期です。活発に動き回り、エネルギーを消費するため、自然と食欲も増進します。
4. 家庭での食育：子どもの「食べる意欲」を育むために
保育園での食事の様子を見て、「うちの子ももっと食べてくれたら…」と思うのは当然のことです。家庭でもできる食育のヒントをご紹介します。
4-1. 食事環境の整備
食事環境を整えることは、子どもの食欲を育む上で重要です。
- 食事の時間と場所を決める: 毎日決まった時間に、決まった場所で食事をすることで、子どもは食事への意識を高めます。
- テレビを消す: テレビを見ながらの食事は、子どもの集中力を妨げ、食べることに意識を向けさせません。
- 家族みんなで食べる: 家族みんなで食事をすることで、子どもは食事の楽しさを学び、食への興味を深めます。
4-2. 食材への興味を育む
食材への興味を育むことも、食育の重要な要素です。
- 一緒に買い物に行く: 一緒に買い物に行くことで、子どもは食材に触れ、食材の名前を覚えます。
- 一緒に料理をする: 一緒に料理をすることで、子どもは食材の調理過程を知り、食への興味を深めます。
- 野菜を育てる: 家庭菜園やプランターで野菜を育てることで、子どもは食べ物への感謝の気持ちを育みます。
4-3. 食べない時の対応
子どもが食べない時は、無理強いせず、子どもの気持ちに寄り添うことが大切です。
- 焦らない: 食べないからといって、焦る必要はありません。子どものペースに合わせて、少しずつ食べられるように促しましょう。
- 色々な食材を試す: 嫌いなものも、調理方法を変えたり、他の食材と組み合わせたりすることで、食べられるようになることがあります。
- 褒める: 少しでも食べたら、たくさん褒めてあげましょう。子どもの自己肯定感を高めることが、食への意欲を育むことにつながります。
5. 専門家からのアドバイス：食育のプロが語る、子どもの食と成長の秘訣
食育の専門家として、子どもの食と成長について、いくつか重要なポイントをお伝えします。
5-1. バランスの取れた食事
子どもの成長には、バランスの取れた食事が不可欠です。主食、主菜、副菜をバランスよく組み合わせ、様々な食材を食べるように心がけましょう。
5-2. 食事の楽しさ
食事は、単なる栄養補給の場ではありません。食事を通して、子どもたちは様々なことを学びます。食事の時間を楽しく演出することで、子どもたちは食への興味を持ち、食への感謝の気持ちを育みます。
5-3. 個性を尊重する
子どもの食の好みは、一人ひとり異なります。子どもの個性を尊重し、無理強いすることなく、子どものペースに合わせて、食育を進めていきましょう。
この記事を読んで、少しでもあなたの疑問が解消され、子どもの食事に対する不安が軽減されることを願っています。子どもの食育は、長い道のりです。焦らず、子どもの成長を温かく見守りながら、一緒に食育を楽しんでいきましょう。
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6. まとめ：保育士ママの疑問を解決し、子どもの食育を応援
この記事では、保育園での子どもの食事に関する疑問に対して、食育の専門家としての視点から、その真相と背景にある子どもの成長と発達、そして家庭での食育へのヒントを解説しました。保育園で子どもが食事を完食することの背景には、集団給食の心理的な影響、保育士の役割、そして子どもの成長と発達が深く関わっています。家庭では、食事環境の整備、食材への興味を育むこと、食べない時の対応など、様々な工夫ができます。子どもの食育は、焦らず、子どもの個性を尊重しながら、楽しみながら進めていくことが大切です。
この記事が、保育士として、そして母親として、子どもの食育に奮闘するあなたの力になれることを願っています。子どもの成長を喜び、共に食卓を囲む喜びを分かち合いましょう。
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